PANCAKES
au sarrasin

Une recette de LOLA CAMPAGNE
Chef à Domicile / traiteur
5 Cami de la Cayole, 65350 Osmets
06 37 83 63 14

Ingrédients

• 250 gr Farine T55

• 250 gr Farine sarrasin

• 2 œufs

• 60 gr Sucre

• 430 ml Lais Blanc des Pyrénées

• 1 Sachet de levure chimique

• 1 Pincée de sel 

 
 
 

Recette

 

1. Blanchir les œufs avec le sucre et le sel,

2. Ajouter le lait tout en remuant,

3. Dans un autre récipient, mélanger les farines,

4. Rassembler les 2 préparations puis bien mélanger,

5. Laisser reposer 10mn,

6. Dans une poêle bien chaude faire cuire une louche de pâte 1 à 2mn de chaque côté.