LOLA CAMPAGNE – Chef à Domicile / traiteur
5 Cami de la Cayole, 65350 Osmets
06 37 83 63 14
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• 1 Butternut
• Huile d’Olive
• Thym frais
• Sel & poivre
• 100 gr Farine
• 100 gr Beurre pommade
• 50 gr Sucre roux
• 80 gr Pistache
- Préchauffer le four à 180°C,
- Couper le butternut dans le sens de la longueur puis enlever les graines,
- Les disposer dans un plat allant au four. Verser un filet d’huile d’olive sur la chair, parsemer de thym frais, saler & poivrer puis enfourner 30mn,
- Pour le crumble, mélanger la farine, le beurre, le sucre et les pistaches,
- Au bout de 30mn, sortir le butternut, ajouter la pâte à crumble dessus puis remettre au four jusqu’à bonne coloration du crumble,
- Déguster avec salade verte. Vous pouvez remplacer les pistaches par des noix, amandes ou noisettes.