RESTAURANT LE BASQUETOY
7, Rue D’Ossun
65120 Luz Saint Sauveur
Site Web
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 gr de mouton du Pays Toy (Boucherie Sajous) coupés en dés
- 5 carottes
- 2 oignons
- 500 grde lardons
- 2 cuillères à soupe de graisse de canard
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 L de bière brune de la Brasserie du Pays Toy
- Dans une sauteuse mettre deux cuillères à soupe de graisse de canard
- Faire colorer les morceaux de mouton
- Ajouter les carottes taillées en cube , les oignons ciselés et les lardons
- Bien faire revenir le tout, remuer de temps en temps
- Ajouter deux cuillères à soupe de farine
- Remuer
- Puis verser la bière brune de la Brasserie du Pays Toy
- Laisser mijoter
PRET A MANGER !!!!!