HaPy Saveurs, c’est quoi ?
La marque collective territoriale HaPy Saveurs, c’est le marqueur de l’économie circulaire du département.
HaPy Saveurs, une marque pour les Hautes-Pyrénées : créée en 2015, la marque HaPy Saveurs met en valeur les produits emblématiques des Hautes-Pyrénées dans la filière alimentaire et agroalimentaire.
Identifiée comme un levier du développement territorial lors de l’établissement du Projet de Territoire animé par l’association Ambition Pyrénées.
HaPy Saveurs, sa vocation ?
Mettre en réseau l’ensemble des acteurs des filières agri-agroalimentaires du 65,
Impliquer le consommateur qui par ses actes d’achats valorise et dynamise le territoire.
HaPy Saveurs met en lumière le territoire, du producteur au consommateur. Elle valorise l’approvisionnement local chez les restaurateurs, artisans et grandes surfaces, et rappelle la fierté d’être Haut-Pyrénéen !
HaPy Saveurs, pourquoi ?
En participant au maintien de l’agriculture locale et au développement des activités du secteur de l’alimentaire, les Haut-Pyrénéens peuvent espérer des retombées économiques qui seront favorables au département dans son ensemble, créant ici des emplois non délocalisables.
NOS VALEURS
Appartenance
Créer un réseau d’acteurs locaux sur le territoire, soutenir les filières économiques du département, et mettre en lumière les pratiques vertueuses, les savoir-faire, le cas échéant de les créer.
Qualité
S’assurer de la transparence sur les pratiques de chaque filière partenaire, de la production à la consommation ainsi que de la qualité des services proposés par nos ambassadeurs Hapy-Saveurs.
Ambition
Faire de « HaPy Saveurs » un marqueur incontournable au service de l’économie locale et du maintien, voir du développement, de la valeur ajouté territoriale.
Solidarité
HaPy Saveurs doit conduire à un meilleur accès au marché local et à un prix juste qui permette une rémunération équitable des acteurs du réseau, et la préservation d’emploi sur le territoire.
Implication
Soutenir chaque projet autour de la marque sur le territoire, s’impliquer et prendre en compte les besoins de chacun pour développer le réseau.
Environnement
Défendre notre territoire et le rendre durable pour les générations futures..
Communication
Assurer une visibilité de la marque sur tout le territoire
Actualités
🍽️ L’Assiette de Juliette, une table incontournable à Bagnères-de-Bigorre 🌿
✨ Restaurant semi-gastronomique et adhérent HaPy Saveurs
Chez Kévin & Tiphanie, tout est fait maison, de saison, en circuit court et avec passion 💚
Une cuisine traditionnelle revisitée, à base de produits locaux.
👉 Ambiance chaleureuse et cocooning :
✨ Salle intimiste
✨ Véranda lumineuse
✨ Terrasse balinaise
📍 Une vraie pépite locale à découvrir (ou redécouvrir) sans tarder !
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🧀🍷 Terroirs Pyrénéens, le goût du local à Lourdes !
Adhérent HaPy Saveurs depuis plusieurs années, Terroirs Pyrénéens vous accueille au cœur de Lourdes, dans une boutique tenue par Serge Bergeret.
👉 Une sélection de produits locaux rigoureusement choisis
🍷 Un espace dégustation pour découvrir toutes les saveurs de notre territoire
Un incontournable pour les amoureux du terroir des Hautes-Pyrénées !
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@Communauté d`agglomération Tarbes-Lourdes-Pyrénées @terroir_pyreneens
✨ Bienvenue à notre nouvel adhérent : le restaurant ORS à Tramezaïgues !
🍽️ Restaurant gastronomique où tradition et modernité se rencontrent autour d’une table engagée et locale.
Ici, tout commence avec l’ours – « Ors » en patois – symbole du village et source d’inspiration pour une cuisine sauvage, instinctive et profondément enracinée dans le terroir 🌿
🥬 Produits frais du coin, cueillette locale, plantes sauvages et plats pleins de caractère vous attendent.
📅 Et bonne nouvelle : le restaurant ORS sera présent aux Tablées de Vic 2025, le samedi 28 juin, pour partager sa cuisine avec vous lors de cet événement incontournable !
🔗 www.orslerestaurant.com
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@Restaurant Ors
🎉 JEU CONCOURS – Les Tablées de Vic 2025 🎉
Tentez de gagner 2 places pour participer à cet évènement gourmand lors du dîner du samedi 28 juin 🥳
👀 Pour participer :
✅ Abonne-toi à @hapy.saveurs
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📆 Tirage au sort le 20 juin
📲 Résultat annoncé en story !
Bonne chance à tous 🤞💚
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🎉 Les Tablées de Vic 2025 : 10e édition ! 🍽️🎶
📍 Vic-en-Bigorre
📅 Du jeudi 26 au dimanche 29 juin 2025
On fête cette belle édition avec la présence de nos adhérents HaPy Saveurs :
👨🍳 Popôte Tarbes
👨🍳 La Table du 5
👨🍳 Le Sandikala
👨🍳 ORS Restaurant
🍷 Brumont
Ambiance festive, bonne cuisine, produits locaux et moments partagés… on a hâte d’y être ! 😍
📢 Restez connectés, on vous en dit plus très vite !
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✨ Nouvel adhérent : Chez Jean ✨
📍 Ouvert il y a tout juste quelques semaines à Castelnau-Magnoac, Chez Jean fait déjà salle comble !
Une adresse pas comme les autres, portée par Antoine et Clément Dupont, 8e génération de restaurateurs dans la famille.
Chez Jean, c’est bien plus qu’un restaurant :
🥘 Une table conviviale
🌱 Des produits de la maison
❤️ Une cuisine sincère et locale
🔥 Et surtout… une belle histoire de transmission.
Baptisé en hommage à leur père Jean, le restaurant reprend vie là où tout a commencé, dans le Domaine de Barthas. Une aventure familiale portée par la passion et le terroir.
👨👩👦 Une histoire à découvrir, une cuisine à savourer. Bienvenue dans la famille HaPy Saveurs, Chez Jean !
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📣 Le Guide des Restaurateurs HaPy Saveurs est disponible ! 📘✨
Dans ce guide, vous retrouverez : 🍽️ Des adresses qui mettent à l’honneur les productions issues des Hautes-Pyrénées
👨🍳 Des restaurateurs passionnés, tous adhérents au réseau HaPy Saveurs
📍 Et des bons plans pour manger local, toute l’année !
🔎 Le guide sera disponible dans des points stratégiques … et notamment dans les offices de tourisme ! 🧭
Alors, prêts à faire le plein de bonnes adresses locales ? 😋
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🍽️ Une recette gourmande made in Hautes-Pyrénées !
Direction L’Aragon pour découvrir une assiette aussi belle que savoureuse :
🐟 Truite de Lau Balagnas (Truite des Pyrénées - Lau-Balagnas)
🥔 Purée de patates douces (Occitanie)
🥚 Œufs de truite (Truite des Pyrénées - Lau-Balagnas)
🍅 Tomates cerises rôties
Un plat local, coloré, et plein de finesse, à l’image des valeurs HaPy Saveurs ✨
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L`Aragon
L’association Ambition Pyrénées a été créée en 2014 et encadre l’animation du Projet de Territoire, initiée par le Département des Hautes-Pyrénées
Le projet de territoire est la feuille de route commune à l’ensemble des acteurs institutionnels et socio économiques des Hautes Pyrénées
L’association Ambition Pyrénées fédère aujourd’hui le Conseil Départemental des Hautes Pyrénées, la Communauté d’Agglomération Tarbes Lourdes Pyrénées, la Ville de Tarbes, les Chambres de Métiers et de l’Artisanat, de Commerce et d’Industrie et d’Agriculture des Hautes Pyrénées, l’ensemble des Communauté de Communes Aure Louron Neste Barousse Pyrénées Vallées des Gaves, Plateau de Lannemezan, Haute Bigorre, Pays de Trie et du Magnoac Coteaux Val d’ Arros Adour Madiran), Initiative Pyrénées et EDF Une rivière, un territoire.
Cette vision partagée a généré une stratégie de développement qui a fait émerger six chantiers stratégiques prioritaire afin de répondre aux enjeux essentiels du territoire, dont HaPy Saveurs
Chantier 1 : Promouvoir et valoriser le territoire des Hautes Pyrénées
Chantier 2 : Accompagner le développement d’ HaPy Saveurs et les circuits de proximité
Chantier 3 : Rendre le territoire plus autonome énergétiquement
Chantier 4 : Mettre en réseau les ressources dédiées au développement de la santé
Chantier 5 : Accompagner les nouvelles formes de l’économie
Chantier 6 :Terre de Jeux 2024
