Le label HaPy Saveurs continue de tisser son réseau gourmand dans les Hautes-Pyrénées. Créé pour valoriser les acteurs engagés dans une cuisine locale, sincère et responsable, il accueille cette année neuf nouvelles adresses qui partagent la même passion du produit et du territoire.
Les Marmottes Givrées
Artisans glaciers amoureux de leur terroir, Les Marmottes Givrées élaborent leurs glaces à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Lait, crème et saveurs pyrénéennes s’unissent pour créer des recettes naturelles et authentiques, reflet d’un vrai savoir-faire local.
Les Tapas de Juliette – Bagnères-de-Bigorre
Dans une ambiance conviviale, Les Tapas de Juliette célèbrent la convivialité à la mode bigourdane. Produits du terroir et inspirations gourmandes se rencontrent autour d’une carte généreuse, pensée pour partager et redécouvrir la richesse culinaire locale.
Ors, le Restaurant – Tramezaïgues
Nichée au cœur du village, Ors, le Restaurant marie gastronomie, créativité et respect des produits. Sa cuisine inspirée de la nature et des traditions locales en fait une adresse d’exception, où chaque plat raconte une histoire du territoire.
Le Cantegril – Lourdes
Avec sa cuisine simple et familiale, Le Cantegril incarne l’esprit chaleureux du label. On y retrouve des plats “comme à la maison”, préparés à partir de produits frais des Hautes-Pyrénées et servis dans une atmosphère conviviale.
Le Relais des Ardides – Bonnemazon
À deux pas de l’Abbaye de l’Escaladieu, Le Relais des Ardides, repris par Stéphane Larrouy et sa compagne, propose une cuisine bistronomique moderne et raffinée. Ici, le local s’invite dans chaque assiette, entre authenticité et élégance.
Chez Jean – Castelnau-Magnoac
Lieu emblématique du domaine de Barthas, Chez Jean renoue avec ses habitués grâce à une nouvelle équipe pleine d’énergie. La maison reste fidèle à sa philosophie : une cuisine sincère, généreuse et locale, dans un cadre convivial.
Aux Délices Boulinois – Boulin
Tradition et créativité se rencontrent Aux Délices Boulinois, où les recettes revisitées et le travail soigné rendent hommage aux saveurs du terroir. Une adresse chaleureuse qui cultive l’art du “fait maison”.
La Mangeoire – Saint-Lary
Le restaurant La Mangeoire, au sein de l’hôtel Mercure, met en avant les produits de montagne à travers une cuisine élégante et authentique. L’équipe y défend fièrement une gastronomie ancrée dans le territoire, entre chic et convivialité.
Les Singes Gourmands – Tarbes
Derniers arrivés dans la grande famille HaPy Saveurs, Les Singes Gourmands séduisent par leur univers décalé et leur cuisine inventive. Produits de saison, plats faits maison et ambiance détendue : tout y respire la bonne humeur et la créativité.
Ces neuf nouvelles adresses illustrent la vitalité d’un réseau uni par des valeurs communes : le goût du local, l’amour du métier et le respect du territoire.
Avec elles, HaPy Saveurs poursuit sa mission : faire rayonner une gastronomie durable et profondément ancrée dans les Hautes-Pyrénées.
