Chaque année, cet événement national rassemble les acteurs du goût et leurs publics autour d’un objectif commun : éduquer au goût, transmettre des savoirs et encourager une alimentation de qualité.
Parrainée par le Ministère de l’Agriculture et portée par la Chambre de Commerce et d’Industrie dans le cadre du label, la Semaine du Goût est un temps fort de sensibilisation, notamment auprès des plus jeunes. HaPy Saveurs a souhaité s’inscrire pleinement dans cette dynamique en mobilisant ses adhérents sur le territoire des Hautes-Pyrénées.
Cette année, trois ateliers ont été organisés , grâce à l’engagement de plusieurs restaurateurs adhérents au label HaPy Saveurs :
· 👉 Laura et Anthony, du restaurant Popote à Tarbes, sont intervenus à l’école de Cabanac pour des classes de maternelle,
· 👉 Thomas et Alisson, du restaurant Les Singes Gourmands, étaient présents à l’école de Bours auprès des classes de maternelle mais aussi des plus grands,
· 👉 Renaud Lamazère, du restaurant Le Pic du Midi, a animé un atelier à l’école de Soues pour terminer en beauté cette semaine d’éducation culinaire.
Au total, plus de 200 élèves, de différents âges, ont participé à ces ateliers.
Encadrés par les chefs et les enseignantes, ils ont pu explorer les grandes familles de saveurs : le sucré, le salé, l’acide, l’amer… et même l’umami, souvent méconnu !
À travers des dégustations, des échanges et des expériences sensorielles, les enfants ont appris à mettre des mots sur leurs sensations, à éveiller leur curiosité et à mieux comprendre ce qu’ils mangent. Une approche ludique et éducative, au cœur des valeurs défendues par la Semaine du Goût et par HaPy Saveurs.
En participant à la Semaine du Goût 2025, HaPy Saveurs confirme son engagement en faveur de la transmission, de la sensibilisation et de la valorisation du savoir-faire des établissements du territoire. Ces actions illustrent concrètement le rôle du label : fédérer des professionnels engagés et créer du lien entre les acteurs de la gastronomie et les habitants des Hautes-Pyrénées.Un grand merci aux chefs mobilisés, aux écoles volontaires et aux jeunes participants pour cette semaine de lien et de découverte.
