Actualités

Manger local c'est bon pour le moral

Retrouvez les temps forts de la marque ainsi que les actualités de nos adhérents qui s’engagent au quotidien pour vous faire savourez les Hautes-Pyrénées.

🍽️ Dans les cuisines d’Erassens à Sailhan…
Aujourd’hui, on vous dévoile une recette aussi belle que savoureuse : La Truite des Pyrénées, travaillée en finesse par notre adhérent HaPy Saveurs, Julien Saltet 🙌🐟

✨ Au menu :
1️⃣ Truite des Pyrénées en gravlax
2️⃣ Épinards assaisonnés à la vinaigrette au pouson
3️⃣ Crémeux d’ail des ours & pickles de carotte
4️⃣ Gomasio & pousses de mélisse 🌱

Un plat local, frais et plein de caractère, comme on les aime chez HaPy Saveurs ! 😋

📍 Retrouvez cette recette et bien d’autres créations dans ce restaurant niché au cœur des montagnes 🏔️

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🎉 Les Tablées de Vic 2025, c’est bientôt !
📍 Vic-en-Bigorre
📅 Du 26 au 29 juin 2025

Un événement gourmand, convivial et festif incontournable dans les Hautes-Pyrénées ! Et cette année, c’est la 10e édition 🥳

Nos adhérents HaPy Saveurs présents :
👨‍🍳 Popôte Tarbes
👨‍🍳 La Table du 5
👨‍🍳 Le Sandikala
👨‍🍳 ORS Restaurant
🍷 Brumont

🎶 Au programme : dégustations, repas conviviaux, animations et bien plus encore !

❤️ Un moment de partage autour de bons produits et des savoir-faire de notre territoire.

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🥩 Aujourd’hui, on cuisine une délicieuse côte de bœuf à l’Auberge Le Mascaras, adhérent HaPy Saveurs ! 🔥

La particularité ? La viande vient tout droit de leur boucherie, située juste à côté du restaurant 🤝
Et bien sûr, elle est issue des Hautes-Pyrénées 🏔️

🍽️ Une belle manière de valoriser le circuit court et de se régaler avec des produits de qualité, bien de chez nous 💚

Alors, ça vous donne faim ? 😋
📍 Rendez-vous à l’Auberge Le Mascaras !

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🍽️ L’Assiette de Juliette, une table incontournable à Bagnères-de-Bigorre 🌿
✨ Restaurant semi-gastronomique et adhérent HaPy Saveurs

Chez Kévin & Tiphanie, tout est fait maison, de saison, en circuit court et avec passion 💚
Une cuisine traditionnelle revisitée, à base de produits locaux.

👉 Ambiance chaleureuse et cocooning :
✨ Salle intimiste
✨ Véranda lumineuse
✨ Terrasse balinaise

📍 Une vraie pépite locale à découvrir (ou redécouvrir) sans tarder !

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🎉 JEU CONCOURS – Les Tablées de Vic 2025 🎉

Tentez de gagner 2 places pour participer à cet évènement gourmand lors du dîner du samedi 28 juin 🥳

👀 Pour participer :
✅ Abonne-toi à @hapy.saveurs
✅ Like cette publication
✅ Identifie en commentaire la personne avec qui tu aimerais partager ce bon moment 👇

📆 Tirage au sort le 20 juin
📲 Résultat annoncé en story !

Bonne chance à tous 🤞💚

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🎉 Les Tablées de Vic 2025 : 10e édition ! 🍽️🎶
📍 Vic-en-Bigorre
📅 Du jeudi 26 au dimanche 29 juin 2025

On fête cette belle édition avec la présence de nos adhérents HaPy Saveurs :
👨‍🍳 Popôte Tarbes
👨‍🍳 La Table du 5
👨‍🍳 Le Sandikala
👨‍🍳 ORS Restaurant
🍷 Brumont

Ambiance festive, bonne cuisine, produits locaux et moments partagés… on a hâte d’y être ! 😍
📢 Restez connectés, on vous en dit plus très vite !

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✨ Nouvel adhérent : Chez Jean ✨

📍 Ouvert il y a tout juste quelques semaines à Castelnau-Magnoac, Chez Jean fait déjà salle comble !
Une adresse pas comme les autres, portée par Antoine et Clément Dupont, 8e génération de restaurateurs dans la famille.

Chez Jean, c’est bien plus qu’un restaurant :
🥘 Une table conviviale
🌱 Des produits de la maison
❤️ Une cuisine sincère et locale
🔥 Et surtout… une belle histoire de transmission.

Baptisé en hommage à leur père Jean, le restaurant reprend vie là où tout a commencé, dans le Domaine de Barthas. Une aventure familiale portée par la passion et le terroir.

👨‍👩‍👦 Une histoire à découvrir, une cuisine à savourer. Bienvenue dans la famille HaPy Saveurs, Chez Jean !

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📣 Le Guide des Restaurateurs HaPy Saveurs est disponible ! 📘✨

Dans ce guide, vous retrouverez : 🍽️ Des adresses qui mettent à l’honneur les productions issues des Hautes-Pyrénées
👨‍🍳 Des restaurateurs passionnés, tous adhérents au réseau HaPy Saveurs
📍 Et des bons plans pour manger local, toute l’année !

🔎 Le guide sera disponible dans des points stratégiques … et notamment dans les offices de tourisme ! 🧭

Alors, prêts à faire le plein de bonnes adresses locales ? 😋
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🍽️ Une recette gourmande made in Hautes-Pyrénées !

Direction L’Aragon pour découvrir une assiette aussi belle que savoureuse :
🐟 Truite de Lau Balagnas (Truite des Pyrénées - Lau-Balagnas)
🥔 Purée de patates douces (Occitanie)
🥚 Œufs de truite (Truite des Pyrénées - Lau-Balagnas)
🍅 Tomates cerises rôties

Un plat local, coloré, et plein de finesse, à l’image des valeurs HaPy Saveurs ✨

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L'Aragon

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👋 Bienvenue à notre nouvel adhérent : Aux Délices Boulinois à Boulin !

🍽️ Aux commandes, le chef Thibault Dujardin, passionné par le terroir et les circuits courts.
🌱 80% de produits locaux dans l’assiette, 42 agriculteurs fournissant leurs produits, et une carte qui suit les saisons : une cuisine engagée, locale et savoureuse comme on l’aime chez HaPy Saveurs ❤️

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Aux Délices Boulinois

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