HaPy Saveurs, c’est quoi ?
La marque collective territoriale HaPy Saveurs, c’est le marqueur de l’économie circulaire du département.
HaPy Saveurs, une marque pour les Hautes-Pyrénées : créée en 2015, la marque HaPy Saveurs met en valeur les produits emblématiques des Hautes-Pyrénées dans la filière alimentaire et agroalimentaire.
Identifiée comme un levier du développement territorial lors de l’établissement du Projet de Territoire animé par l’association Ambition Pyrénées.
HaPy Saveurs, sa vocation ?
Mettre en réseau l’ensemble des acteurs des filières agri-agroalimentaires du 65,
Impliquer le consommateur qui par ses actes d’achats valorise et dynamise le territoire.
HaPy Saveurs met en lumière le territoire, du producteur au consommateur. Elle valorise l’approvisionnement local chez les restaurateurs, artisans et grandes surfaces, et rappelle la fierté d’être Haut-Pyrénéen !
HaPy Saveurs, pourquoi ?
En participant au maintien de l’agriculture locale et au développement des activités du secteur de l’alimentaire, les Haut-Pyrénéens peuvent espérer des retombées économiques qui seront favorables au département dans son ensemble, créant ici des emplois non délocalisables.
NOS VALEURS
Appartenance
Créer un réseau d’acteurs locaux sur le territoire, soutenir les filières économiques du département, et mettre en lumière les pratiques vertueuses, les savoir-faire, le cas échéant de les créer.
Qualité
S’assurer de la transparence sur les pratiques de chaque filière partenaire, de la production à la consommation ainsi que de la qualité des services proposés par nos ambassadeurs Hapy-Saveurs.
Ambition
Faire de « HaPy Saveurs » un marqueur incontournable au service de l’économie locale et du maintien, voir du développement, de la valeur ajouté territoriale.
Solidarité
HaPy Saveurs doit conduire à un meilleur accès au marché local et à un prix juste qui permette une rémunération équitable des acteurs du réseau, et la préservation d’emploi sur le territoire.
Implication
Soutenir chaque projet autour de la marque sur le territoire, s’impliquer et prendre en compte les besoins de chacun pour développer le réseau.
Environnement
Défendre notre territoire et le rendre durable pour les générations futures..
Communication
Assurer une visibilité de la marque sur tout le territoire
Actualités
🌿 Le Réverbère, une table engagée à Vic-en-Bigorre 🍽️
Chez Le Réverbère, l’authenticité et la mise en avant des produits locaux sont au cœur de la cuisine de Xavier Spadiliero. 👨🍳
🔎 Dès son arrivée, il a réalisé que trop de produits du terroir étaient méconnus… Il s’est donc donné pour mission de les intégrer un maximum à sa carte !
✅ Traçabilité garantie
✅ Travail en cohésion avec les producteurs locaux
✅ Cuisine de saison & engagée
Chez HaPy Saveurs, nous soutenons ces valeurs fortes qui font rayonner la gastronomie des Hautes-Pyrénées ! 🌟
📍 À (re)découvrir à Vic-en-Bigorre
#HaPySaveurs #LeRéverbère #ProduitsLocaux #Gastronomie #MangerLocal #HautesPyrénées #Terroir #circuitcourt
La Cuisinerie - l`hôtellerie le Réverbère Mairie de Vic-en-Bigorre
🌿 Le Réverbère, une table engagée à Vic-en-Bigorre 🍽️
Chez Le Réverbère, l’authenticité et la mise en avant des produits locaux sont au cœur de la cuisine de Xavier Spadiliero. 👨🍳
🔎 Dès son arrivée, il a réalisé que trop de produits du terroir étaient méconnus… Il s’est donc donné pour mission de les intégrer un maximum à sa carte !
✅ Traçabilité garantie
✅ Travail en cohésion avec les producteurs locaux
✅ Cuisine de saison & engagée
Chez HaPy Saveurs, nous soutenons ces valeurs fortes qui font rayonner la gastronomie des Hautes-Pyrénées ! 🌟
📍 À (re)découvrir à Vic-en-Bigorre
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La Cuisinerie - l`hôtellerie le Réverbère Mairie de Vic-en-Bigorre
⛷️ Une pause gourmande au sommet ? 🍽️
Le Restaurant Le Tramassel vous accueille toute l’année pour un moment gourmand en pleine montagne ! 🌿🏔️
Son chef met à l’honneur les produits des Hautes-Pyrénées à travers des plats savoureux, élaborés avec amour et en circuit court. Une belle façon de découvrir les saveurs locales tout en profitant du grand air !
👉 Envie d’une halte gourmande après une descente ou une randonnée ? Direction le Restaurant Le Tramassel !
📍 Station de ski du Hautacam
🛷 Ouvert toute l’année
#HaPySaveurs #ProduitsLocaux #Gastronomie #Montagne #HautesPyrénées #DépartementDesHautesPyrénées #CircuitCourt #Pyrénées #ConsommerLocal #MangerLocal #ProductionsLocales #Ski #StationHautacam #HiverGourmand
Le Tramassel Communauté de Communes Pyrénées Vallées des Gaves
⛷️ Une pause gourmande au sommet ? 🍽️
Le Restaurant Le Tramassel vous accueille toute l’année pour un moment gourmand en pleine montagne ! 🌿🏔️
Son chef met à l’honneur les produits des Hautes-Pyrénées à travers des plats savoureux, élaborés avec amour et en circuit court. Une belle façon de découvrir les saveurs locales tout en profitant du grand air !
👉 Envie d’une halte gourmande après une descente ou une randonnée ? Direction le Restaurant Le Tramassel !
📍 Station de ski du Hautacam
🛷 Ouvert toute l’année
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Le Tramassel Communauté de Communes Pyrénées Vallées des Gaves
🏔️ Le territoire des Hautes-Pyrénées, quoi de plus beau ? 🌿✨
Entre montagnes, vallées et lacs, les Hautes-Pyrénées offrent un spectacle à couper le souffle.
Qu’il s’agisse de savourer un bon plat ou d’admirer un coucher de soleil sur les sommets, notre territoire a tant à offrir. Et vous, quel est votre spot préféré dans les Hautes-Pyrénées ? 💬
#HaPySaveurs #ProduitsLocaux #Gastronomie #Montagne #HautesPyrénées #DépartementDesHautesPyrénées #CircuitCourt #Pyrénées #ConsommerLocal #MangerLocal #Nature #Terroir #PaysagesDException #Sommets
🏔️ Le territoire des Hautes-Pyrénées, quoi de plus beau ? 🌿✨
Entre montagnes, vallées et lacs, les Hautes-Pyrénées offrent un spectacle à couper le souffle.
Qu’il s’agisse de savourer un bon plat ou d’admirer un coucher de soleil sur les sommets, notre territoire a tant à offrir. Et vous, quel est votre spot préféré dans les Hautes-Pyrénées ? 💬
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🍽️✨Copains Restaurant - Adhérent HaPy Saveurs ! ✨🍽️
Au cœur de l’Hôtel Mercure Peyragudes Loudenvielle Pyrénées, Copains Restaurant, réalise des plats avec des produits issus des Hautes-Pyrénées pour ses clients.🌿
Dès le matin, le restaurant met à l’honneur les saveurs locales avec un petit-déjeuner généreux incluant du miel des montagnes ou des fromages des vallées. À midi, les suggestions du chef offrent une pause savoureuse entre deux découvertes du département. L’après-midi, place à la gourmandise avec un goûter réconfortant, idéal pour les petits comme pour les grands. Et pour bien finir la journée, un moment convivial autour du bar avant de se régaler d’un dîner aux saveurs du terroir.
Une adresse incontournable pour tous les amoureux du bon et du vrai !
📅 Ouvert du matin au soir, pour tous les moments gourmands de la journée
#HaPySaveurs #ProduitsLocaux #Gastronomie #Montagne #HautesPyrénées #DépartementDesHautesPyrénées #CircuitCourt #Pyrénées #ConsommerLocal #MangerLocal #ProductionsLocales
🍽️✨Copains Restaurant - Adhérent HaPy Saveurs ! ✨🍽️
Au cœur de l’Hôtel Mercure Peyragudes Loudenvielle Pyrénées, Copains Restaurant, réalise des plats avec des produits issus des Hautes-Pyrénées pour ses clients.🌿
Dès le matin, le restaurant met à l’honneur les saveurs locales avec un petit-déjeuner généreux incluant du miel des montagnes ou des fromages des vallées. À midi, les suggestions du chef offrent une pause savoureuse entre deux découvertes du département. L’après-midi, place à la gourmandise avec un goûter réconfortant, idéal pour les petits comme pour les grands. Et pour bien finir la journée, un moment convivial autour du bar avant de se régaler d’un dîner aux saveurs du terroir.
Une adresse incontournable pour tous les amoureux du bon et du vrai !
📅 Ouvert du matin au soir, pour tous les moments gourmands de la journée
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📍 À la découverte de l’Auberge du Château, adhérent HaPy Saveurs !
Située à Génos, près du lac de Loudenvielle, cette ancienne bergerie rénovée vous accueille toute l’année pour des moments de convivialité. 🍴✨
🥘 À la carte : truite des Pyrénées grillée, confit de canard maison, côte de bœuf au feu de bois… et bien plus, le tout préparé avec des produits locaux et de saison !
#HaPySaveurs #AubergeDuChâteau #CuisineLocale #HautesPyrénées #ProduitsLocaux #Restaurant #DestinationLoudenvielle @auberge_du_chateau
📍 À la découverte de l’Auberge du Château, adhérent HaPy Saveurs !
Située à Génos, près du lac de Loudenvielle, cette ancienne bergerie rénovée vous accueille toute l’année pour des moments de convivialité. 🍴✨
🥘 À la carte : truite des Pyrénées grillée, confit de canard maison, côte de bœuf au feu de bois… et bien plus, le tout préparé avec des produits locaux et de saison !
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🔥 La Tartiflette des Pyrénées par le Gîte Auberge Les Cascades à Campan 🧀🥔
Une tartiflette ultra gourmande avec des produits locaux :
✅ Lardons d’Oueilloux 🥓
✅ Fromage d’Asté 🧀
✅ Pommes de terre, oignons, vin blanc & crème fraîche 🍷
Un vrai délice montagnard à retrouver chez notre adhérent Gîte Auberge Les Cascades à Campan ! 💛
#HaPySaveurs #TartifletteDesPyrénées #ProduitsLocaux #Gastronomie #HautesPyrénées #MangerLocal #Terroir Gîte auberge les Cascades
🔥 La Tartiflette des Pyrénées par le Gîte Auberge Les Cascades à Campan 🧀🥔
Une tartiflette ultra gourmande avec des produits locaux :
✅ Lardons d’Oueilloux 🥓
✅ Fromage d’Asté 🧀
✅ Pommes de terre, oignons, vin blanc & crème fraîche 🍷
Un vrai délice montagnard à retrouver chez notre adhérent Gîte Auberge Les Cascades à Campan ! 💛
#HaPySaveurs #TartifletteDesPyrénées #ProduitsLocaux #Gastronomie #HautesPyrénées #MangerLocal #Terroir Gîte auberge les Cascades
✨ Deux nouveaux restaurants récompensés par le Bib Gourmand dans les Hautes-Pyrénées ! ✨
Félicitations à La Table du Cinq (Bagnères-de-Bigorre), et à l`Empreinte (Tarbes), qui rejoignent la liste des restaurants distingués par le Bib Gourmand du Guide MICHELIN ! 🎉
Cette récompense met en avant des restaurants offrant un excellent rapport qualité-prix, avec une cuisine savoureuse et authentique. 👨🍳🔥
Envie de tester ces adresses ? Rendez-vous à table ! 🍷🍴
#BibGourmand #GuideMichelin #HaPySaveurs #Gastronomie #HautesPyrénées #CuisineLocale #BonPlanGourmand #MangerBien #Foodie @lempreinte_restaurant La Table du Cinq @latableducinq L`empreinte
✨ Deux nouveaux restaurants récompensés par le Bib Gourmand dans les Hautes-Pyrénées ! ✨
Félicitations à La Table du Cinq (Bagnères-de-Bigorre), et à l`Empreinte (Tarbes), qui rejoignent la liste des restaurants distingués par le Bib Gourmand du Guide MICHELIN ! 🎉
Cette récompense met en avant des restaurants offrant un excellent rapport qualité-prix, avec une cuisine savoureuse et authentique. 👨🍳🔥
Envie de tester ces adresses ? Rendez-vous à table ! 🍷🍴
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🌾✨ L’Odyssée d’Engrain ! ✨🌾
Adhérent HaPy Saveurs, l’Odyssée d’Engrain fabrique des pâtes artisanales… Mais c’est aussi une aventure humaine et paysanne, née d’une volonté forte : redonner vie aux variétés anciennes de blés dans les Hautes-Pyrénées 🌿.
👉 Des blés non hybridés et non traités
👉 Une mouture sur meules de pierre
👉 Un façonnage artisanal et un séchage lent
👉 Un circuit ultra-court : 50 km maximum entre la culture et l’atelier de transformation !
🥣 Résultat ? Des pâtes biologiques aux goûts et aux qualités nutritionnelles incomparables, produites avec amour à Cizos, en plein cœur du piémont pyrénéen ❤️.
🌍 Une coopérative engagée où producteurs, consommateurs et distributeurs avancent ensemble pour un modèle plus durable !
Et vous, vous les avez déjà goûtées ? 👇
#HaPySaveurs #ProduitsLocaux #Gastronomie #Montagne #HautesPyrénées #DépartementDesHautesPyrénées #CircuitCourt #Pyrénées #ConsommerLocal #MangerLocal #PâtesArtisanales #BlésAnciens #AlimentationDurable Odyssée d`engrain : pâtes bio aux blés anciens
🌾✨ L’Odyssée d’Engrain ! ✨🌾
Adhérent HaPy Saveurs, l’Odyssée d’Engrain fabrique des pâtes artisanales… Mais c’est aussi une aventure humaine et paysanne, née d’une volonté forte : redonner vie aux variétés anciennes de blés dans les Hautes-Pyrénées 🌿.
👉 Des blés non hybridés et non traités
👉 Une mouture sur meules de pierre
👉 Un façonnage artisanal et un séchage lent
👉 Un circuit ultra-court : 50 km maximum entre la culture et l’atelier de transformation !
🥣 Résultat ? Des pâtes biologiques aux goûts et aux qualités nutritionnelles incomparables, produites avec amour à Cizos, en plein cœur du piémont pyrénéen ❤️.
🌍 Une coopérative engagée où producteurs, consommateurs et distributeurs avancent ensemble pour un modèle plus durable !
Et vous, vous les avez déjà goûtées ? 👇
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L’association Ambition Pyrénées a été créée en 2014 et encadre l’animation du Projet de Territoire, initiée par le Département des Hautes-Pyrénées
Le projet de territoire est la feuille de route commune à l’ensemble des acteurs institutionnels et socio économiques des Hautes Pyrénées
L’association Ambition Pyrénées fédère aujourd’hui le Conseil Départemental des Hautes Pyrénées, la Communauté d’Agglomération Tarbes Lourdes Pyrénées, la Ville de Tarbes, les Chambres de Métiers et de l’Artisanat, de Commerce et d’Industrie et d’Agriculture des Hautes Pyrénées, l’ensemble des Communauté de Communes Aure Louron Neste Barousse Pyrénées Vallées des Gaves, Plateau de Lannemezan, Haute Bigorre, Pays de Trie et du Magnoac Coteaux Val d’ Arros Adour Madiran), Initiative Pyrénées et EDF Une rivière, un territoire.
Cette vision partagée a généré une stratégie de développement qui a fait émerger six chantiers stratégiques prioritaire afin de répondre aux enjeux essentiels du territoire, dont HaPy Saveurs
Chantier 1 : Promouvoir et valoriser le territoire des Hautes Pyrénées
Chantier 2 : Accompagner le développement d’ HaPy Saveurs et les circuits de proximité
Chantier 3 : Rendre le territoire plus autonome énergétiquement
Chantier 4 : Mettre en réseau les ressources dédiées au développement de la santé
Chantier 5 : Accompagner les nouvelles formes de l’économie
Chantier 6 :Terre de Jeux 2024
