Actualités

Manger local c'est bon pour le moral

Retrouvez les temps forts de la marque ainsi que les actualités de nos adhérents qui s’engagent au quotidien pour vous faire savourez les Hautes-Pyrénées.

📣 Recette du jour signée Les Tables Gourmandes 🔥
👉 Parmentier de porc aux agrumes verts 🐖🍋

Une belle idée de plat généreux, fondant et parfumé comme on aime !

👨‍🍳 Les étapes :
1️⃣ Cuisson basse température de l’échine de porc en cocotte en terre cuite
2️⃣ Effilochage de la viande pour une texture ultra fondante
3️⃣ Réduction du jus de cuisson pour une sauce pleine de goût
4️⃣ Réalisation d’une purée onctueuse
5️⃣ Ajout de zeste de citron vert + feuille de combava pour la touche fraîcheur 🌿

📸 La photo donne déjà faim, non ?
🎥 La recette en vidéo arrive très bientôt… restez connectés ! 👀

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🍴 Le Cantegril à Lourdes, une pépite gourmande au cœur de la ville 🙌
Bienvenue à notre nouvel adhérent HaPy Saveurs ! 💚

Tenu par un couple passionné, ce resto c’est le spot parfait pour manger bien, vite et local 👨‍🍳👩‍🍳
✅ Produits issus des Hautes-Pyrénées
✅ Plats comme à la maison
✅ Ouvert tous les midis du lundi au samedi, et aussi les vendredis & samedis soir

📍Que vous soyez pressés ou que vous preniez le temps, c’est l’adresse à tester à Lourdes !

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Paysage☀️ L’ÉTÉ DANS LES HAUTES-PYRÉNÉES c’est…
🏔️ Respirer le bon air pur de la montagne
🥾 Randonner dans des paysages à couper le souffle
🍓 Manger des produits frais, locaux et de saison
🧀 Partager des moments simples et authentiques
🌿 Se reconnecter à la nature… et à soi-même

✨ Que vous soyez d’ici ou en vacances, prenez le temps de savourer l’instant !
Et bien sûr, n’oubliez pas de pousser la porte de nos adhérents HaPy Saveurs pour découvrir le meilleur du terroir 🧡

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🥗 Recette 100% Magnoac !

Chez notre adhérent Les Perroquets à Castelnau-Magnoac, on sublime les produits du coin avec cette délicieuse Salade du Magnoac 😋

👉 Au menu :
🌿 Base de salade & tomates cerises
🍖 Jambon de pays de la Boucherie-Charcuterie du Magnoac (aussi adhérent HaPy Saveurs !)
🥚 Œuf frais du marché
🐐 Crottin de chèvre local de la chèvrerie du coin

Un plat simple, frais, et plein de saveurs locales, à déguster sur place ou à emporter ! 💚

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🍇 Château de Perron, adhérent HaPy Saveurs, niché à Madiran et géré avec passion par Isabelle 🙌

Vigneronne, gestionnaire, communicante, hôte… Isabelle est multi-tâches et incarne à merveille l’âme du domaine 🍷
👉 Elle y produit du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh, des vins emblématiques de notre territoire, avec une vision tournée vers la qualité et l’authenticité 🌿

📍 Un domaine à découvrir absolument, pour les amoureux de vins locaux, de rencontres humaines et de terroir.

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🎉 C’est bientôt la Fête de la Tourte Pyrénéenne à Galan !
📅 Rendez-vous le 3 août de 9h à 18h pour célébrer cette spécialité gourmande de chez nous 😋

🥇 Au programme : Championnat de France de la tourte, village gourmand et randonnée pédestre !
🍽️ Les restaurants Les Arcades et le Sandikala, adhérents HaPy Saveurs, sont prêts à vous accueillir durant cette journée. 
Merci à Coeur des Pyrénées et à la Communauté de Communes Plateau de Lannemezan de valoriser les saveurs du territoire des Hautes-Pyrénées !
📍 Rendez-vous nombreux à Galan pour cette journée conviviale et gourmande !

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👨‍🍳 Aujourd’hui, on cuisine avec notre adhérent Ô Chiroulet !
Au menu : Épaule d’agneau cuite 7h, abricots, romarin, purée de céleri, gratin dauphinois et petits légumes de saison 😍

🥩 L’épaule d’agneau, achetée chez notre adhérent Intermarché Pouzac, est marquée à la poêle avec huile, sel, poivre et herbes de Provence, puis cuite doucement 7h au four avec des abricots frais & secs, du miel de Campan et des légumes.
🍯 La sauce est réalisée à partir du jus de cuisson, réduit, dégraissé, lié avec du miel et du romarin… un vrai concentré de saveurs du terroir ! 🌿

Une assiette généreuse, locale, et tout simplement irrésistible !

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🌟 Bienvenue au Relais des Ardides à Bonnemazon !
📍 Juste à côté de l'Abbaye de l’Escaladieu

Cette adresse chaleureuse a été reprise il y a un an et demi par Stéphane Larrouy et sa compagne. En duo, ils y proposent une cuisine bistronomique pleine de saveurs, élaborée à partir de produits locaux 🧄🥕🍷

Un lieu à découvrir absolument si vous aimez les belles assiettes, les produits de qualité et l’accueil familial 🤍

Un grand bravo à eux et bienvenue dans le réseau HaPy Saveurs ! 👏

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👨‍🍳 Aujourd’hui, on cuisine avec Philippe Daries du restaurant Les Arcades à Galan, adhérent HaPy Saveurs 🌿

🥩 Au menu : Côte de Porc Noir de Bigorre aux abricots et petits légumes
Une recette aussi savoureuse que généreuse !

🍑 Entre la tendreté du porc, la douceur des abricots et le croquant des légumes… c’est un vrai régal pour les papilles 😍

✨ Et pour l’avoir goûté, on peut vous le dire : c’est délicieux !
Un grand merci à Philippe pour son accueil et son savoir-faire 👏

📍 Une belle adresse à tester sans hésiter à Galan !

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🚴‍♂️✨ Le Tour de France 2025 s’attaque aux Hautes‑Pyrénées !

🌄 Trois étapes mythiques dans notre département :
📅 17 juillet – Étape 12 : Auch à Hautacam (181 km / 3 800 m D+)
📅 18 juillet – Étape 13 : Contre‑la‑montre individuel Loudenvielle → Peyragudes (11 km / 650 m D+)
📅 19 juillet – Étape 14 : Pau → Luchon‑Superbagnères (183 km / Tourmalet, Aspin, Peyresourde)

📣 Un grand rendez-vous sportif en perspective, entre cols emblématiques et ambiance de folie !
Du spectacle, du dépassement de soi… et bien sûr, l’énergie des Hautes‑Pyrénées 🌟

🎥 Qui sera là pour encourager les coureurs ?

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